Calorieën tellen onzin?

28 December 2007

Teleurgesteld over het aantal calorieën dat je tijdens een training zou hebben verbrand, of verheugd over het feit dat je door een half uur fietsen het recht hebt verdiend om een extra chocoladekoek als tussendoortje te nemen? Dan heb ik goed nieuws voor je: het is grotendeels onzin, althans volgens een artikel dat vorige week in de New York Times verscheen. In het artikel beargumenteren vooraanstaande onderzoekers waarom er niet veel waarde mag worden gehecht aan het tellen van calorieën.

Eén van de redenen die genoemd worden, is dat twee mensen met dezelfde leeftijd, sexe, lengte, gewicht en zelfs hetzelfde conditieniveau bij dezelfde inspanning een verschillend aantal calorieën kunnen verbranden. Dit komt door verschillen genetische aanleg en efficiëntie. Onderzoek in het Biomedical Research Center in Baton Rouge, USA, heeft bijvoorbeeld het volgende aangetoond: mensen die zes dagen per week, twaalf weken lang op een fietstrainer trainden, verbrandden aan het eind van de periode van twaalf weken uiteindelijk 10% minder calorieën per sessie dan aan het begin van de periode.

Een ander probleem is volgens de onderzoekers, dat maar weinig mensen het aantal caloriën verrekenen dat ze ten tijde van de training hadden verbrand als ze niet aan het trainen zouden zijn. Dat aantal zou gemakkelijk tot 30% van het aantal verbrande calorieën tijdens de training kunnen bedragen. Meer redenen voor het feit dat het tellen van calorieën gewoonweg niet de moeite waard zou zijn, kun je vinden in het oorspronkelijke artikel in de New York Times.

Category Gepost in Leefstijl